小满，同时也着炎炎夏季的启幕，凡是呈现正在每年的5月20日至22日摆布。正在中国北方，此时的夏熟做物如麦类曾经籽粒充盈，但尚未完全成熟，因而得名“小满”。苦菜发展得尤为富强，很多处所有着食用苦菜的保守。正在古代，小满时节意味着客岁的粮食曾经耗损殆尽，因而食用苦菜成为了一种过渡性的食物。苦中求，虽难咽，胜空肚。”苦菜虽然带有苦味和涩感，却也清爽爽口。
